Z listového těsta vyválejte kulatý plát a vyložte jím koláčovou formu. Okraje zvyšte asi tak o 3 cm a dno několikrát propíchněte vidličkou. V míse pak smíchejte zakysanou smetanu, vejce a na kostičky nakrájenou šunku. Osolte ji, opepřete a ochuťte muškátovým oříškem. Hmotu rozprostřete na koláč a obložte kolečky cibule. Potom to posypte strouhaným sýrem. Koláč pečte v troubě asi 30 min.