Šlehačkový dort s nektarinkami

Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozpuštěný tuk. Promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy (pr.26 cm). Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut na 160 °C.

Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovači dotuha. 1/3 si odložíme na ozdobu a ke zbylé přimícháme na kostičky nakrájené nektarinky.

Dortový korpus rozřízneme na tři díly. Spodní díl potřeme marmeládou a polovinou krému s nektarinkami. Přiklopíme druhým dílem korpusu, potřeme marmeládou a zbylým krémem. Na povrch položíme třetí díl a dort i po obvodu potřeme tuhou šlehačkou.

Strany obalíme mandlovými lupínky a povrch ozdobíme tenkými plátky nektarinek. Šlehačkový dort s nektarinkami před podáváním necháme vychladit.