Šlehačkový hřbet

Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, vmícháme cukr a do směsi přilijeme vejce rozšlehané s polovinou smetany. Tři čtvrtiny těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy na hřbet. Zbylou smetanu rozmícháme s makovou nádivkou, promícháme ji se zbylým těstem a makové těsto nalijeme na světlé těsto ve formě. Nožem nebo špejlí makové těsto lehce promícháme, aby se spojilo se světlým, hřbet vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme. Upečený hřbet vyklopíme z formy, necháme zcela vychladnout a před podáváním nakrájíme na plátky, které ozdobíme kousky ovoce.