Slepici vaříme v malém množství vody, nejlépe v tlakovém hrnci. Když je měkká, tak ji vyjmeme, nakrájíme na malé kousky a vývar procedíme. Pórek nakrájíme na větší kousky, osmažíme na másle, přidáme rajčatový protlak a 5 minut povaříme. Ve vývaru rozkvedláme mouku, přidáme cibuli a rajčatovou šťávu s pórkem, sůl, papriku a povaříme. Do omáčky vložíme maso a ještě chvíli povaříme. Slepici po arménsku podáváme s rýží, brambory nebo chlebem.