Do osolené vody dáme vařit půlku očištěné slepice. Mandle i rajčata zvlášť spaříme a oloupeme. Celer omyjeme.
Když je maso měkké, slepici vykostíme, zbavíme ji kůže a prsa nakrájíme na kostičky. Zbytek masa vložíme do mixéru, přidáme část vývaru, oloupané mandle, rajčata, feferonky, celerové stonky (kromě několika lístků) a máslo. Osolíme a okořeníme. Potom vše dobře promixujeme a dáme krátce povařit.
Pomeranče rozdělíme na dílky, které přidáme ke zbytku vývaru spolu s nastrouhanou pomerančovou kůrou. Suroviny opět dobře promixujeme. Nakonec oba díly polévky spojíme, přidáme nakrájené maso a podáváme ozdobené lístky řapíkatého celeru.