Cukr a vejce šleháme do zpěnění, pak lehce zamícháme mouku. Na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou lijeme lžičkou malé tenké placičky a ve středně vyhřáté troubě pečeme. Teplé podebereme širokým nožem a placičky smáčkneme do tvaru ouška nebo kornoutku. Ten před podáváním plníme šlehačkou a zavařeným ovocem. A navrh lijeme čokoládou. Na plech lijeme 5-6 placiček, protože nestačíme zpracovat větší počet. Sloní ouška rychle chladnou a lámou se.