Použité suroviny receptu Smažené bramborové krokety plněné uzeninou a sýrem:
1 kg brambor
| 400 g točeného salámu (silných párků)
| 100 g plátkového sýra
| 2 vejce
| 400 g hrubé mouky
| hladká mouka
| vejce a strouhanka na obalování
|
Postup přípravy receptu Smažené bramborové krokety plněné uzeninou a sýrem:
Brambory uvaříme ve slupce a scedíme.
Po vychladnutí je oloupeme a najemno nastrouháme.
Přidáme hrubou mouku, sůl a vejce, vše smícháme a vypracujeme těsto. Z něho vytvoříme 2 válečky,
které rozkrájíme na větší špalíčky. Ty jednotlivě vyválíme na oválné placičky. Na jednu polovinu
placičky položíme kolečko oloupané uzeniny a
stejně velký plátek sýra. Druhou polovinu placičky
přeložíme a okraje spojíme tak, aby vznikla kroketa. Nakonec obalíme v trojobalu a na oleji smažíme dozlatova.
Fotky receptu Smažené bramborové krokety plněné uzeninou a sýrem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!