Smažené bramborové pirohy

Brambory ve slupce uvaříme, oloupeme, prolisujeme a necháme vychladnout. Přidáme trošku soli, mouku, máslo, vejce a vypracujeme těsto. Těsto na pomoučeném vále rozválíme. Na polovinu těsta klademe malé kopky marmelády ve vzdálenosti asi 3 cm a druhou polovinu přikryjeme. Radýlkem krájíme pirohy, které smažíme po obou stranách do růžova. Nakonec posypeme práškovým cukrem.