Smažené sněhové věnečky

V mouce rozmícháme sůl, cukr, přidáme žloutky, mléko a rum. Vypracujeme těsto a necháme je odpočinout. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a radýlkem ho pokrájíme na čtverce. Každý čtvereček uprostřed dvakrát nařízneme, složíme v půli a svineme do věnečku. Těsto necháme chvíli oschnout. Věnečky dáváme na děrovanou lžíci a ponoříme je do rozpáleného jedlého oleje. Olej ze smažených věnečku necháme odkapat a obalíme v práškovém cukru, do kterého jsme rozmíchali vanilkový cukr.