Smažené tvarohové koláčky

Máslo utřeme s cukrem, zamícháme prolisovaný tvaroh, vykynutý kvásek a postupně moukou zaděláme ve vláčné těsto, které necháme v teple vykynout. Pak na pomoučeném válu vyválíme plát o tloušťce 1 - 2 cm, vykrájíme kulaté koláčky a smažíme je v pánvi na rozpáleném tuku nebo oleji. Vytáhneme, necháme okapat a jednu stranu vložíme do skořicového cukru nebo do cukru s mletými bílými mandlemi, případně do vanilkového cukru.