Z uzenáčů odstraníme hlavy a ocasy. Opatrně je stáhneme z kůže, rozpůlíme a odstraníme páteř a kostru. Polovinu ryby obalíme v trojobalu, ochutíme solí a kořením. Po osmažení rybu potřeme rozpuštěným máslem.
Fotky receptu Smažený uzenáč:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!