1 kg vepřového mozečku
| 1 vejce
| dle potřeby: mouka
| dle potřeby: strouhanka na obalení
| dle chuti: sůl
| dle potřeby: olej na smažení
Postup přípravy receptu Smažený vepřový mozeček:
Mozeček odblaníme a spaříme jej horkou vodou, prolejeme přes sítko studenou a odblaníme. Poté vezmeme jednotlivé mozečky a obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve fritovacím hrnci. Podáváme na ubrousku, aby se tuk vsáknul, solíme až na talíři a jíme s chlebem a zeleninou.
Fotky receptu Smažený vepřový mozeček:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!