Použité suroviny receptu Smetanová kávová zmrzlina:
4 žloutky
| 140 g moučkového cukru
| 50 g mleté kávy
| 0,5 l mléka
| 2 lžíce vody
Postup přípravy receptu Smetanová kávová zmrzlina:
Čerstvě umletou kávu dáme do 0,5 l horkého mléka, zakryjeme poklicí, necháme vychladnout a po 30 minutách přecedíme. V kotlíku dobře prošleháme žloutky s cukrem a vodou. Směs zalijeme kávovým mlékem a za stálého míchání zahříváme ve vodní lázni do mírného zhoustnutí. Odstavíme, necháme vychladnout a zmrazíme ve zmrzlinovém strojku.
Fotky receptu Smetanová kávová zmrzlina:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!