Sušené houby namočíme na chvíli do studené vody, potom je ve stejné vodě uvaříme do měkka. Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, mleté maso, sůl, Podravku, pepř, trochu oregána a orestujeme. Pak přidáme uvařené houby a podlijeme houbovým vývarem (jen trochu). Povaříme 10 min. Nakonec přidáme smetanu s rozšlehanými žloutky, strouhaný sýr a prohřejeme. Omáčka se hodí k vařeným těstovinám.