Smetanovo-ovocné kostky

Bílky s cukrem vyšleháme do tuha, do sněhu vmícháme žloutky a nakonec mouku. Těsto vylijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Upečeme.
Kompot /i se šťávou/ rozmixujeme. Želatinu zalijeme vodou, pak vyžmýkáme a přidáme k jahodám. Smetanu s vanilkou vyšleháme a opatrně spojíme s rozmixovaným kompotem. Krém natřeme na vychlazený plát. Dáme ztuhnout do lednice. Ozdobíme. Nakrájíme na kostky.
Zákusek můžeme připravit i s jiným měkkým ovocem.