Na másle osmahneme cibulku nejlépe do zlatova, přidáme na malé kousky kuřecí maso nebo šunku, zalijeme mlékem. Do horkého mléka dáme rozpustit sýr podle chuti. Já ho dávám víc, než je uvedeno v ingrediencích, koření dle chuti. Vše povařím na mírnějším ohni. Ke konci přidám smetanu - pozor!!, aby se omáčka nezrazila, děláme ji po celou dobu na mírném ohni. Zahustím dle potřeby.



Smetanovo sýrová omáčka jde ke všem typům těstovin.