Postup přípravy receptu Špalíčky z brambor:
Vařené brambory propasírujeme nebo jemně nastrouháme, přidáme hrubou mouku, vejce, sůl a dobře propracujeme. Z těsta utvoříme dlouhou tenčí šičku, ze které nožem odkrajujeme špalíčky. Vaříme v horké vodě asi 10 minut.