Vejce uvaříme natvrdo. Kuřecí prsa, vejce a šunku nakrájíme na drobné kostičky. Do polévkové mísy vložíme nakrájené maso, šunku a vejce.
Do vývaru nalijeme sherry, osolíme, opepříme. Takto připravený vývar přivedeme téměř k varu a nalijeme na připravené přísady.
Polévku necháme asi 3 minutky v míse prohřát a můžeme podávat. V polévce můžeme použít i syrové vejce místo vařeného.