Špenátová omáčka s nivou

Na másle osmahneme na kolečka nakrájený česnek, přidáme na kostky slaninu a kuřecí maso a chvilku restujeme. Pak přidáme špenát, podlijeme trochou vody a cca 10min. dusíme. Nakonec přidáme nastrouhanou nivu, necháme rozpustit a vše zalijeme sladkou smetanou. Necháme chviličku ještě povařit a je hotovo. Podle chuti dosolíme, ale opatrně, jelikož niva je už dost slaná. Podáváme s těstovinami. Je to výborné a rychlé.