Špenátová roláda k masu

Brambory oloupeme, uvaříme a rozmačkáme. Do vzniklé kaše přidáme vejce, olej, mouku a špetku soli. Vše dobře prohněteme až vznikne těsto. Z těsta vyválíme placku, kterou položíme na vymazaný plech a dáme péct.
Špenát 10 minut povaříme v osolené vodě. Scedíme(trochu vody si dáme stranou). Špenát pokrájíme a osmahneme na oleji. Ve scezené vodě rozmícháme mouku a zahustíme jí špenát. Podusíme.
Na upečené těsto rozetřeme špenátovou náplň, posypeme jí sýrem a srolujeme do rolády (pomocí utěrky). Špenátovou roládu necháme vychladit a pak krájíme na plátky. Podáváme k pečenému masu.