1/2 kg špenátu
| máslo
| na špičku nože pečivového prášku
| 2 ks žloutky
| 30 g mouky
| sůl
| ze dvou bílků sníh
Postup přípravy receptu Špenátové lívance:
Špenát povaříme 5 minut ve vodě, scedíme a umeleme na strojku. Máslo utřeme se syrovými žloutky, přidáme sůl, koření, špenát a mouku. Promícháme a přidáme pevný sníh. Řídké těsto lijeme do vymaštěných důlků lívanečníku a opékáme po obou stranách.