Špízy s lososem

Losose umyjeme a nakrájíme na kousky, broskve necháme okapat a nakrájíme je na stejně velké kousky jako losose. Citrony nakrájíme na osminky. Na špajle napichujeme střídavě losose, broskev a citron. Přeložíme bobkovým listem. Máslo smícháme s medem, prolisovanými stroužky česneku, šťávou z citronu, se solí a pepřem. Marinádou potřeme špízy a opečeme na oleji doměkka. Během opékání špízy potíráme marinádou. Podáváme s čerstvým pečivem.