Srdečný guláš

Slaninu nakrájet nadrobno, částečně nechat rozpustit, přidat cibuli a nechat zesklovatět. Srdce nakrájet na příslušně veliké kousky, vyčistit od zbytků krve, opláchnout, přidat na cibulku a nechat osmahnout. Přidat nadrobno nakrájený česnek (není podmínkou, kdo jej nemá v guláši rád, vynechá). Zaprášit paprikou, podlít a přidat ostatní vámi oblíbené gulášové přísady a vařit do změknutí (Obvykle stačí půl až tři čtvrtě hodiny)