Postup přípravy receptu Srnčí řezy se šunkou:
Maso nakrájíme na řízky, prošpikujeme slaninou, osolíme, potřeme olejem a necháme 2 hodiny na chladném místě. Potom přeložíme plátky šunky, přichytíme párátkem a pečeme na roštu.
Podáváme s opekanými bramborami a okurkovým salátem.