Postup přípravy receptu Srnčí rizoto:
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, osmahneme, podlijeme vodou a dusíme. K poloměkkému masu přidáme protlak, lečo a dovaříme. Rýži uvaříme ve slané vodě, kterou scedíme a přidáme k hotovému masu spolu se sterilovaným hráškem. Všechno promícháme a dochutíme solí.