Pšeničný šrot a sójovou mouku lehce na sucho opražíme. Čerstvě nakrájené, předem namočené houby podusíme na oleji. Potom ještě s několika lžícemi vody povaříme doměkka. Nalejeme zbytek vody, pražený šrot s moukou a všechno povaříme asi 10 minut. Kořeníme Vegetou speciál, majoránkou. Do hotové polévky přidáme smetanu a dobře rozetřený česnek, dochucujeme citrónovou šťávou, petrželkou.