Staročeská česnečka

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě. Stroužky česneku, zbavené slupek, jemně pokrájíme a do růžova osmahneme na sádle. Pak zalijeme vodou z brambor, přidáme uvařené propasírované brambory, sůl a pepř. z bílků ušleháme tuhý sníh, který po lžičkách přidáváme do vařící polévky, odstavené z plotny. Nakonec vmícháme žloutky, rozšlehané s trochou prochladlé polévky.

Vyzkoušejte také další báječné recepty na česnečku:
Kuchařská pohotovost - Novoroční česnečka
Jemná česnečka
Zdravá česnečka
Bramborová česnečka se smetanou
Česnečka proti chřipce