Do prosáté mouky přidáme nasekaný tuk, cukr, vejce a ocet a vypracujeme těsto, které dáme na půl hodiny do chladničky odležet.
Potom z něho vyválíme dva obdélníky. Do každého dáme doprostřed vrstvu oloupaných a na tenké měsíčky nakrájených jablek, posypeme cukrem a rozinkami.
Uděláme dva záviny, dáme je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a upečeme.