Použité suroviny receptu Starofrancouzská pstruží polévka:
600 g pstruhů
| 1 l silného hovězího vývaru
| 2 dcl madeiry
| 1 špetka estragonu
| dle chuti: sůl
| dle potřeby: máslo
| 1 ks housky
Postup přípravy receptu Starofrancouzská pstruží polévka:
Pstruhy podusíme na másle, stáhneme, vykostíme, nakrájíme a zamícháme do osoleného a madeirou ochuceného vývaru. Potom odstavíme a přes noc dáme uležet do lednice. Druhý den podáváme ohřátou polévku s čerstvým estragonem a osmaženou houskou.
Fotky receptu Starofrancouzská pstruží polévka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!