Použité suroviny receptu Staroněmecká bramborová polévka:
1 ks cibule
| 2 lžíce oleje
| 100 g mrkve
| 1/4 ks celeru
| 100 g pórku
| 1,2 l masového vývaru(i z kostky)
| 100 g čerstvých hub
| 300 g brambor
| 1 ks bobkový list
| 1 ks hřebíček
| sůl
| 80 g sušeného nápoje OVES MILK
| 100 ml vody
| muškátový oříšek
| pažitka
Postup přípravy receptu Staroněmecká bramborová polévka:
V hrnci osmahneme na oleji nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer a pórek. Vše podusíme na mírném ohni. Zalijeme vývarem, přidáme plátky hub a brambory nakrájené na kostičky, bobkový list a hřebíček, osolíme a zvolna vaříme doměkka.
Ovesný nápoj rozmícháme ve vodě a přilijeme do vařící polévky. Nakonec ochutíme strouhaným muškátovým oříškem a podle potřeby přisolíme. Staroněmecká bramborová polévka se zdobí sekanou pažitkou.
Fotky receptu Staroněmecká bramborová polévka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!