Vložil: | Akarali |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Staropražská játra:
0,5 kg kuřecích jater
| mletá paprika sladká
| hladká mouka
| 4-6 ks středních cibulí
| malá plechovka sterilovaných žampionů
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Staropražská játra:
Drůbeží játra opláchneme, nakrájíme na větší kousky. Mouku smícháme s paprikou a v ní obalíme kousky jater. Játra prudce opečeme po obou stranách (asi 2 minuty na jedné straně na rozpáleném tuku. Pak vhodíme cibulí nahrubo nakrájenou orestujeme a přidáme sterilované žampiony (bez vody), osolíme a trošku opepříme. Vše krátce orestujeme, potom trošku podlijeme a podusíme asi 3 minuty. Ozdobíme narychlo opečeným tenkým plátkem šunky, navrch dáme silnější plátek natvrdo uvařeného vejce. Staropražská játra podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
Fotky receptu Staropražská játra:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!