Z Deka dle návodu uvaříme sladkokyselý nálev, do kterého přidáme kousek bobkového listu, hřebíčky a sacharinu tak, abychom dosáhli příjemné sladkokyselé chuti.
Očištěné a omyté červené ředkvičky neloupáme, naskládáme je do lahví, proložíme je stroužky česneku, 6 stroužků na třetinkovou lahev, zalijeme nálevem, zakryjeme víčky a sterilizujeme při 80 stupních Celsia 20 minut.