Postup přípravy receptu Sterilovaná mrkev:
Omytou a oškrabanou mrkev vaříme 10 minut v solném roztoku, poté nakrájíme na kolečka, kostičky nebo nudličky, narovnáme do zavařovacích sklenic, zalijeme roztokem se solí, uzavřeme víčky a sterilujeme 10 minut při teplotě 85°C. Po sterilaci ihned ochladíme.