Vybereme cibulky do velikosti 2-3 cm v průměru. Oloupané je vkládáme do vody okyselené citronovou šťávou – z půl citrónu na 1 l vody, a zahřejeme k varu. Pak vyjmeme, necháme okapat a naskládáme do sklenic s kořením. Občas proložíme kouskem červené kapie. Zalijeme horkým nálevem, uzavřeme sklenice a sterilujeme 0,5 l sklenice 20 minut.