Postup přípravy receptu Sterilované houby ve slaném nálevu:
Houby očistíme, pokrajíme na větší kousky a povaříme v osolené vodě asi 20 minut. Poté slijeme vařící vodu z hub, houby přelijeme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Po okapání je natlačíme do sklenic o obsahu 0,3 l (bez vody a soli!), zavíčkujeme a sterilujeme asi 1 hodinu. Houby sterilované pak vyndáme, obratíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Následující den pak sterilování opakujeme - zase 1 hodinu.