Postup přípravy receptu Štika na smetaně:
Rybu nakrájíme na porce a osolíme. Cibuli nakrájenou nadrobno opražíme na oleji, vložíme rybu a z obou stran opečeme. Zalijeme vínem, opepříme, přikryjeme a dusíme doměkka. Potom vlijeme smetanu rozšlehanou s moukou, promícháme, osolíme a krátce povaříme. Dochutíme citronovou šťávou a posekanou petrželkou. Podáváme s těstovinami.