Dáme vařit osolené mléko s na kostičky nakrájeným bramborem a kostkou bujónu Knorr. Jakmile brambory změknou, přihodíme nadrobno nasekané lístky šťovíků a necháme cca 5 min vařit. Dochutíme soli a pepřem. Uvařené vejce nasekáme ( případně můžemem syrové vejce zakvedlat do polévky ) a vložíme do talíře a zalejeme polévkou. Polévku můžeme ochutít zakvedláním kousku taveného sýra, nebo smetanou.