Postup přípravy receptu Strouhané jablkové řezy:
Mouku, nahrubo nastrouhaná jablka, cukr, máslo nebo Heru, vejce, prášek do pečiva a kakao dáme do mísy. Dobře propracujeme na hladké těsto a vlijeme do vymaštěného a moukou vysypaného pekáče, v nepříliš silné vrstvě. Pečeme pomalu v horké troubě, aby se jablka dobře propekla.