Postup přípravy receptu Strouhanková bublanina :
Utřeme máslo a moučkový cukr, přidáme žloutky, nastrouhanou citronovou kůru, mletou skořici, prosetou strouhanku smíchanou s 1/2 prášku do pečiva a vmícháme sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (nebo do koláčové formy), posypeme ovocem a upečeme a pocukrujeme. Těsta je málo, takže pokud ho budete péct na plechu, tak ho klidně udělejte z dvojité dávky.