Brambory oloupeme a klasicky uvaříme. Mezitím si na pánvi osmažíme nakrájenou cibuli (mírně do růžova) zaprášíme paprikou, vypneme, ať se nespálí a přidáme majoránku. Uvařené brambory scedíme a ještě horké je smícháme s usmaženou cibulí.
Přikryjeme tak na 10 minut, ať se chuti spojí, a podáváme k jakémukoliv masu.