Postup přípravy receptu Studená polévka z rajčat a avokáda :
Rajčata rozmačkáme a slupky odstraníme, přidáme utřený česnek, ochutíme octem a kořenním. Zpracujeme na hladkou kaši, kterou necháme v chladu asi hodinu odležet. Avokáda oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme pecky a nakrájíme na půlměsíčky. Rajčatové pyré nalijeme na talíř, přidáme kousky avokáda a ozdobíme kuličkami zeleného pepře.