Studené rajčatové gazpacho

Rajčata umyjeme, na spodné části mírně nařežeme, na pár minut vložíme do vroucí vody, vybereme, propláchneme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme. Papriku umyjeme, nakrájíme, okurku a cibuli oloupeme, nakrájíme a česnek prolisujeme. Všechnu zeleninu dáme do velké mísy, přidáme rozdrobený střed bagety nebo veky, vodu, ocet, sůl, pepř a rozmixujeme. Na 2 hodiny dáme do lednice, před podáváním polévku promícháme, na talíři ozdobíme smetanou.