Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke kterému přidáme cukr a mouku, lehce promícháváme. A nakonec lehce jen po vršku přimícháme neloupané mandle. Dáme do dobře vymazaného a vysypaného srnčího hřbetu (já sypu strouhanku) a dáme pomalu péci do předem vyhřáté trouby. Asi tak na hodinu dorůžova.
Upečené vyklopíme na čistou útěrku a necháme 1 den odležet v chladnu. Pak nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky a dáme do vyhřáté trouby vysušit - pomalu až dorůžova.
Fotky receptu Suchary s mandlemi:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!