Postup přípravy receptu Sugo omáčka:
Rajčata oloupeme, nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme nasekaný česnek a přidáme rajčata. Smažíme cca deset minut nebo do doby, až je omáčka hustá.
Nakonec vmícháme hrst kaparů, sušené oregano, sůl, pepř a ještě chvíli podusíme.