Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme citronovou kůru, vanilkový cukr, rum a s moukou vypracujeme ve vláčné těsto. Vykrajujeme formičkami. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Vychladlé šumavské posvícenské hnětenky pomažeme bílou cukrovou polevou s rumem nebo čokoládovou polevou a zdobíme bílkovýmí ozdobami.