Mouku smíchejte se solí, vejce rozmíchejte s 1/2 mléka, dokud nevznikne hladké těsto. Zřeďte zbytkem mléka a smetanou. Rozpalte pánev, vymažte ji máslem a nalijte na ni asi 1/6 těsta. Smažte z obou stran 1 min. Usmažte všechny palačinky. Na hotové palačinky položte šunku, plátek sýra a chřest. Zabalte je a dejte na vymazanou zapékací misku. Nakonec je přelijte smetanou, posypejte sýrem a okořeňte. Grilujte 3-5 min.