Švetky omyjeme, osušíme a přibližně hodinu je necháme marinovat ve slivovici.
Plátky slaniny rozpůlíme, potřeme hořčicí a zabalíme do nich naložené švestky.
Balíčky položíme na plech a v troubě nebo na grilu asi 5 min rozpékáme.
Pak spíchneme párátkem a můžeme podávat.