Sushi s lososem

Uvaříme rýži a necháme ji rozprostřenou na stole vychladnout, aby byla vlažná. Rýží pokryjeme plátek nori, který máme na podložce. Vrstva rýže by měla mít půl centimentru. Pozvolným přidáváním vody rozděláme wasabi na hustší hmotu. S ní potřeme rýži. 2 cm od kraje klademe lososa a smotáme. Krájíme na dvoucentimetrové plátky.