Sváteční jablečná buchta

Omyjeme jablka, oloupeme je a najemno nastrouháme. Vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem ušleháme, přidáme olej, nastrouhaná jablka a nakonec mouku s práškem do pečiva. Ze směsi smícháme těsto, vyšší plech na pečení vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do něj nalijeme. Buchtu dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut. Hotovou buchtu vytáhneme, polijeme ji rozpuštěnou čokoládou na vaření, smíchanou s trochou ztuženého tuku, necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme.