Postup přípravy receptu Sváteční žampionová polévka:
Žampiony a cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na másle.
Zasypeme je moukou, lehce osmahneme, postupně zalijeme vodou, rozšleháme, osolíme, opepříme a vaříme 20 minut. Přidáme masox a smetanu, přihřejeme, posypeme usekanou petrželkou, drobně nakrájenými vejci a podáváme.